Muffins aux tomates confites
Temps de
préparation : 15min
préparation : 15min
Difficulté :
Temps de
cuisson : 30min
cuisson : 30min
Ingrédients
- 1 bocal de Tomates confites Jean Martin
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 10 cl de lait
- 100 g de jambon cru ou de lardons
- 60 g de fromage râpé
- thym
- poivre
Recette
Mélanger la farine, la levure et les 3 œufs. Verser le lait et l‘huile des tomates. Couper en morceaux les tomates. Faire des lanières de jambon. Râper le fromage. Ajouter le tout à la préparation. Mettre un peu de thym. Saler et poivrer. Remplir des moules à muffins (6 cm de diamètre = 18 à 20 pièces). Cuire environ 30 min à 180°C.