Recette d'écrasé de pommes de terre à la tapenade noire

Recette d'écrasé de pommes de terre à la tapenade noire
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Difficulté :
Temps de
préparation : 20min
Temps de
cuisson : 10min
écrasée de pommes de terre à la tapenade noire Jean Martin

Ingrédients

Pour 6 personnes

Recette

Pelez et faites cuire vos pommes de terre à l’eau bouillante ou à la cocotte.

Quand elles sont bien cuites, égouttez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette ou au presse-purée manuel.

Salez et poivrez.

Ajoutez la crème fraîche et la tapenade noire (au moins 2 cuillères à soupe).

Mélangez et déposez quelques touches de tapenade en décoration.

Servez bien chaud avec un magret de canard ou une viande grillée.

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