Recette de Tarte ruban à la courgette

Tarte ruban à la courgette
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Difficulté :
Temps de
préparation : 30min
Temps de
cuisson : 60min
Recette de Tarte ruban à la courgette

Ingrédients

Pour 6 personnes:
  • 2 bocaux de Houmous 110g Jean Martin
  • 1 pâte brisée
  • 1,5 kg de petites courgettes
  • 1 carré de fromage type Kiri
  • thym frais

Recette

Couper les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur et les blanchir 30 secondes à l’eau bouillante. 

Mélanger le Kiri et le contenu des 2 bocaux de Houmous.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la tartiner du mélange à la crème de pois chiches.

Disposer les lamelles en rosace en partant du bord vers le centre.

Saler, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et parsemer de thym.

Mettre au four 1h à 180°C, chaleur haut et bas.

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