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Recette de gaspacho et carpaccio légumes et jambon cru
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Difficulté :
Temps de
préparation : 5 min
préparation : 5 min
Ingrédients
Pour 2 personnes :- 1 bocal de Gaspacho 600g Jean Martin
- 1 tomate jaune
- 1 melon
- 1 oignon rouge
- Quelques feuilles de basilic
- 4 tranches de jambon de Parme
- Huile d'olive
Recette
Lavez la tomate et coupez-la en tranches.
Coupez également le melon en tranches.
Tranchez finement l'oignon rouge.
Répartissez les tranches de melon, de tomate et d'oignon dans 2 assiettes, en alternant.
Ajoutez les tranches de jambon de Parme.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
Versez délicatement le gaspacho sur le dessus.
Parsemez de feuilles de basilic frais.
Bon appétit !
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