Cette recette raffinée et délicate sublime la douceur de l'artichaut par le parfum anisé du Pastis de Marseille : subtil et original !

Jean Martin est une conserverie familiale depuis 3 générations, devenue une référence de la cuisine provençale et méditerranéenne. Tous nos produits sont 100% naturels, sans colorants ni conservateurs, et nous œuvrons au quotidien pour qu'au moins 70% des ingrédients soient cultivés en Provence.

Recettes :
À déguster sur des toasts avec du jambon cru, des tomates confites Jean Martin ou avec un peu de parmesan et de la roquette. Avec du foie gras, une lamelle de truffe ou des noix de Saint Jacques poêlées... c'est exceptionnel !

Valeurs nutritives :
Pour 100g, Energie : 619 kJ soit 150 kcal - Matières grasses : 12 g dont acides gras saturés : 1,4 g - Glucides : 5,9 g dont sucres : 2,1 g - Fibres : 4,2 g - Protéines : 2,6 g - Sel : 1,4 g

Ingrédients :
Fonds d’artichaut (63%), oignons, huile d'olive vierge extra, pois chiches, huile de tournesol, sel, Pastis de Marseille (1%), ail, jus de citron concentré, sucre (0,4%), fenouil, poivre.

Conservation :
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.

Conditionnement :
Pour 4 personnes