Main Dish Recipes
As an aperitif or as a main course, discover our unique, tasty and sunny Mediterranean recipes. Easy and quick to make, they will delight your aperitifs with friends, delight young and old and bring a little holiday feel to your kitchen.
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Product Jean Martin
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Tarte Pissaladière
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Recipe for pancakes with eggplant caviar and onion confit
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Gran'draille Poultry Ballotine Recipe
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Beef Wellington recipe with black tapenade
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Ragoût de morue aux olives cassées
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Recette de tarte façon tian de légumes
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Pasta recipe with creamy pepper and burrata sauce
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Recette de mini courgettes farcies à l'aubergine et à la fêta
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Recipe for Savory Waffles with Sweet Potato and Onion Confit
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Mediterranean Buddha bowl recipe
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Artichoke Cream Pasta Recipe
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Stuffed butternut recipe
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Recipe for duck parmentier with eggplant riste
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Le croque-martin
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Recette de pizza citron anchois

Recipe for gourmet filet mignon with Piperade
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Recette de Taboulé de quinoa et halloumi grillé au miel

Risotto à la courgette et Pistou
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Tarte tatin gourmande à l'aubergine et à la ricotta
Grilled cheese au confit d'oignons et champignons
Recette d'oeuf cocotte fondant à la Crème d'artichaut à la truffe
Risotto à la Riste d'Aubergine
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Recette de tourte végétarienne de noël

Sweet potato gnocchi recipe with Ratatouille sauce
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Recette de sandwich à la crème de tomates séchées

Rigatoni aux aubergines à la parmesane
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Idées Bruschetta
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Recette de salade farfalles au tomates confites et pistou
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Tarte à la ratatouille
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Bruschetta version Pissaladière
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Recipe for Autumnal pie with black tapenade
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Blancs de seiche grillés, aïoli du chef, fenouil croquant
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Taboulé de crevettes à la plancha
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Recette de tatin de courgettes à la tapenade verte
Recette de tagliatelles à la grecque
Recette de tarte au thon à l'ancienne
Recette de Crémeux d'aubergine et tomates
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Gazpacho, soft-boiled egg and feta recipe
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Cannelloni d'aubergine et sa béchamel à l'ail
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Salade "Carole" et tarte pissaladière
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Aubergines rôties à la crème d'ail

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Tarte à la tomate et à la Tapenade noire
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Buddha bowl Martin
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Vegetable Chili Tacos Recipe
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Recette de tarte de légumes d'été à la Riste d'aubergine
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Mediterranean bagel recipe
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Recipe for avocado and pomegranate hummus toast

Une tarte au thon à l'ancienne pour un plat estival facile et rapide aux tomates de saison agrémentées de la touche magique Jean Martin !
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